Crema di tonno.

Ingredienti:


300gr. di tonno sott'olio (peso sgocciolato)
200gr. di ricotta
1 cucchiaio di erbe miste tritate (prezzemolo, menta, basilico)
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
sale 
pepe


Preparazione:


Sbucciate l'aglio, tritatelo finemente e mescolatelo in una ciotola con la ricotta, le erbe, l'olio, un pizzico di sale e un po' di pepe.
Mettete il tonno in una ciotola e spezzettatelo con una forchetta. Unite poi la crema di ricotta preparata e mescolate bene.
Servite la crema di tonno con crostini, oppure con verdure a scelta(zucchine, carote, carciofi lessati) pulite e tagliate a bastoncini e a spicchietti a seconda della varietà.