Ingredienti:
3 uova
3 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di farina
1 tazzina di caffè ristretto
8 biscotti secchi
Brandy quanto basta.
Sbattete insieme 3 tuorli d'uovo, 3 cucchiai di zucchero, uno di farina, la tazzina di caffè ristretto e gli albumi montati a neve. Mescolate delicatamente sul fuoco moderato finché non si addensa, ma non deve bollire. A parte stritolate gli otto biscotti secchi e imbeveteli nel brandy. Togliete la crema dal fuoco, mescolatevi i biscotti e distribuitela nelle coppette.
Hmmmmmm quanto devono essere buoni quei bicchierini di crema al caffè!!! Devo provare a realizzarli, grazie per la ricetta!
RispondiEliminaMi piacerebbe seguirti come follower, come posso fare? Intanto se vuoi passa a trovarmi sul mio blog, anch'io pubblico spesso ricette ^_^
Ciaoooo